Recette du mois

La

Clafoutis aux framboises

INGRÉDIENTS:

• 2 oeufs

• 40 g de sucre

• 55 g de farine

• 70 g de lait

• 1 citron non traité

• 1 c à soupe de Rhum Ambré

• 20 cl de crème liquide

• 350 g de framboises

POUR LE MOULE:

• 30 g de beurre 

• 50 g de sucre en poudre

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PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 200 °C .

2. Mélanger au  fouet les œufs, le sucre et la farine .

3. Ajouter le lait, le jus de citron ainsi que son zeste, sans oublier le rhum et la crème, bien mélanger .

4. Beurrer le moule. Parsemer de sucre en poudre et répartir les framboises . 

5. Verser la préparation sur les framboises puis enfourner 40 à 45 min .

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Bonne dégustation

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